十分好吃的麻辣香锅

具体步骤

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  第一步
  1.肥牛装盘备用
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  第二步
  2.藕和土豆去皮，洗净
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  第三步
  3.香菜洗干净
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  第四步
  4.茼蒿洗干净，中间切开
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  第五步
  5.金针菇去根洗干净
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  第六步
  6.海带扣洗干净
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  第七步
  7.土豆切块
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  第八步
  8.藕切片
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  第九步
  9.鱼，虾丸中间切开
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  第十步
  10.虾洗干净,去掉虾线
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  第十一步
  11.西兰花洗干净切开
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  第十二步
  12.原材料大集合
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  第十三步
  13.准备麻椒，花椒，小茴香，甘草
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  第十四步
  14.准备香叶，桂皮，四川辣椒，干辣椒
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  第十五步
  15.准备郫县豆瓣酱
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  第十六步
  16.调料大集合
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  第十七步
  17.锅烧热，放入油
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  第十八步
  18.虾放入油中，过油
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  第十九步
  19.虾半熟时出锅
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  第二十步
  20.接着给土豆过油，至半熟
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  第二十一步
  21.锅中留少许的油
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  第二十二步
  22.倒入肥牛片，炒至变色，就要出锅
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  第二十三步
  23.锅中重新倒入油，烧热，放入准备麻椒，花椒，小茴香，甘草，炒至出香味
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  第二十四步
  24.加入过油后的土豆，翻炒
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  第二十五步
  25.放入准备好的香叶，桂皮，四川辣椒，干辣椒，炒出香味
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  第二十六步
  26.加入郫县豆瓣酱，翻炒均匀
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  第二十七步
  27.加入适量的水，把所有的调料煮出更多的香味
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  第二十八步
  28.锅中放入虾，翻炒
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  第二十九步
  29.加入鱼，虾丸，翻炒
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  第三十步
  30.加入肥牛片，翻炒
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  第三十一步
  31.加入适量的盐，翻炒
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  第三十二步
  32.加入过油后的土豆，翻炒
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  第三十三步
  33.加入藕片，翻炒
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  第三十四步
  34.加入西兰花，翻炒
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  第三十五步
  35.加入海带，翻炒
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  第三十六步
  36.加入金针菇，翻炒
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  第三十七步
  37.加入，香菜和茼蒿，翻炒
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  第三十八步
  38.加入酱油，翻炒
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  第三十九步
  39.成品