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炒墨鱼
炒墨鱼

炒墨鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.24 09:05

墨鱼(常常被称为乌贼)其营养富含丰富,而且味道鲜美,肉质细腻,具有相当高的营养价值以及药用价值。炒墨鱼中的一个“炒”字虽然看似较为单一,但是其存在着相当大的学问,火候的把握,时间的拿捏,辅料的出现时机,都可以对其产生较大的影响。

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主料

  • 雪里蕻菜 :200g
  • 墨鱼丁 :200g

辅料

  • 油 :适量
  • 味精 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 炒墨鱼的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材,墨鱼先在烧开的滚水里过一遍
  • 炒墨鱼的做法图解二
    第二步
    2.油锅烧开,先下雪菜翻炒
  • 炒墨鱼的做法图解三
    第三步
    3.两分钟后下墨鱼翻炒
  • 炒墨鱼的做法图解四
    第四步
    4.五分钟后加少量盐,味精即可出锅啦!

烹饪技巧

  • 入锅后要不停翻炒,不然会粘锅

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心灵手巧的煮饭妹

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炒墨鱼 炒墨鱼
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墨鱼的口感较好,它含有人体不可缺少的元素,它有很好的滋补作用,它有治疗补血,益肾,水肿,痔疮的功效对女性来说是很大的一种滋补药物,它能够治疗女性的贫血,月经不调……

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