炒墨鱼

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.02.06 08:22

炒墨鱼主要食材就是墨鱼了，墨鱼又叫乌贼，有很大的中药价值，墨鱼肉口干鲜脆爽口，具有很高的营养价值，富含丰富的蛋白质和脂肪，墨鱼还可以养血，补脾，在清洗的时候也要很仔细，要把墨汁给清洗干净了。

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主料

• 墨鱼 ：500g

辅料

• 葱 ：1根
• 洋葱 ：1个
• 蚝油 ：适量
• 青椒 ：2个

具体步骤

• 
  第一步
  1.墨鱼解冻，清洗干净，切好备用
• 
  第二步
  2.锅里水烧开，倒入墨鱼，尾须变红且弯捞出，时间久会硬
• 
  第三步
  3.锅里倒油，放入切好的葱，倒入切好的洋葱，青椒翻炒
• 
  第四步
  4.加入适量的酱油，白糖，蚝油，盐翻炒
• 
  第五步
  5.加入墨鱼翻炒，不超过10分钟即可
• 
  第六步
  6.盛入盘子就好了

烹饪技巧

• 墨鱼用水焯一下，炒的时间要短

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炒墨鱼

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包含食材

• 墨鱼
• 鸡蛋
• 洋葱

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