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家常菜豆豉鲮鱼炒油麦菜
家常菜豆豉鲮鱼炒油麦菜

家常菜豆豉鲮鱼炒油麦菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.23 06:38

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主料

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 家常菜豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法图解一
    第一步
    1.油麦菜洗净,在中间切断。
  • 家常菜豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法图解二
    第二步
    2.大蒜切蒜米,豆豉鲮鱼备好。
  • 家常菜豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法图解三
    第三步
    3.拿一点豆豉鲮鱼用手撕碎一点。
  • 家常菜豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法图解四
    第四步
    4.锅中热油爆香蒜米。
  • 家常菜豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法图解五
    第五步
    5.把豆豉鲮鱼倒入翻炒。
  • 家常菜豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法图解六
    第六步
    6.先把油麦菜杆翻炒。
  • 家常菜豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法图解七
    第七步
    7.把油麦菜叶子放入翻炒。
  • 家常菜豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法图解八
    第八步
    8.油麦菜炒软后加入适量盐。
  • 家常菜豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法图解九
    第九步
    9.加入少许鸡精翻炒均匀即可。

烹饪技巧

  • 油麦菜杆比叶子难熟,所以先放杆炒一下再放叶子炒。豆豉鲮鱼有味道了,所以盐要少放。

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