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诱人的彩椒炒肉
诱人的彩椒炒肉

诱人的彩椒炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.03 01:45

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主料

  • 猪后腿肉 :200
  • 彩椒3个

辅料

  • 盐 :适量
  • 柱候酱 :适量
  • 油 :适量
  • 蒜头 :适量

具体步骤

  • 诱人的彩椒炒肉的做法图解一
    第一步
    1.猪后腿肉切片或切丝,用少许油和酱油腌几分钟。
  • 诱人的彩椒炒肉的做法图解二
    第二步
    2.彩椒切丝
  • 诱人的彩椒炒肉的做法图解三
    第三步
    3.蒜头切粒
  • 诱人的彩椒炒肉的做法图解四
    第四步
    4.准备好柱候酱
  • 诱人的彩椒炒肉的做法图解五
    第五步
    5.先开锅放少许的油爆炒猪肉,加上少许的盐和酱油。
  • 诱人的彩椒炒肉的做法图解六
    第六步
    6.炒至7成熟就盛起来
  • 诱人的彩椒炒肉的做法图解七
    第七步
    7.再开锅下少许的油,爆香蒜头开始炒彩椒,大概炒2分钟左右
  • 诱人的彩椒炒肉的做法图解八
    第八步
    8.加上刚才炒到7成熟的猪肉后,放上一小勺的柱候酱翻炒3分钟左右就可以起锅了。
  • 诱人的彩椒炒肉的做法图解九
    第九步
    9.装盘后,颜色艳丽。
  • 诱人的彩椒炒肉的做法图解十
    第十步
    10.猪肉和彩椒都炒得刚熟,猪肉软香有少许嚼头,彩椒色彩丰富又脆甜。

烹饪技巧

  • 1,猪肉要切得薄一点,这样子很好入味。2,彩椒不能炒得太久,炒久了就好软掉没口感,而且色彩也随之黯哑了。3,在翻炒的过程中,一定要开中大火。

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