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自己做的紫薯面条
自己做的紫薯面条

自己做的紫薯面条

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.08 06:48

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主料

  • 紫薯3个
  • 面粉 :500

辅料

  • 鸡蛋1个
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自己做的紫薯面条的做法图解一
    第一步
    1.准备好紫薯
  • 自己做的紫薯面条的做法图解二
    第二步
    2.去皮后切成片
  • 自己做的紫薯面条的做法图解三
    第三步
    3.放入蒸锅内蒸熟
  • 自己做的紫薯面条的做法图解四
    第四步
    4.稍微晾凉后捣成泥
  • 自己做的紫薯面条的做法图解五
    第五步
    5.面粉中放入紫薯,鸡蛋和精盐
  • 自己做的紫薯面条的做法图解六
    第六步
    6.加入清水和成面团
  • 自己做的紫薯面条的做法图解七
    第七步
    7.准备好机器
  • 自己做的紫薯面条的做法图解八
    第八步
    8.放入出片口压制成片
  • 自己做的紫薯面条的做法图解九
    第九步
    9.中间撒上玉米面粉,防止粘连
  • 自己做的紫薯面条的做法图解十
    第十步
    10.放入出条口,压成面条

烹饪技巧

  • 1,根据紫薯的软硬调节面团加水量2,在面粉中可以加入鸡蛋和盐增加面条筋性3,出条前撒些玉米粉,可以防止面条粘连

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