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美美厨房之芋头糕
美美厨房之芋头糕

美美厨房之芋头糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:31

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主料

辅料

  • 黑木耳适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 瑶柱 :适量
  • 水 :1400
  • 冬菇6个
  • 虾米适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美美厨房之芋头糕的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料 冬菇黑木耳提前浸泡
  • 美美厨房之芋头糕的做法图解二
    第二步
    2.瑶柱 虾米提前浸泡 水大约分成两分 一半烧开 另一半分成两分备用
  • 美美厨房之芋头糕的做法图解三
    第三步
    3.芋头切细条 姜拍扁后切细粒
  • 美美厨房之芋头糕的做法图解四
    第四步
    4.冬菇黑木耳瑶柱虾米烧肉切幼粒
  • 美美厨房之芋头糕的做法图解五
    第五步
    5.锅热下油
  • 美美厨房之芋头糕的做法图解六
    第六步
    6.倒入配料炒香
  • 美美厨房之芋头糕的做法图解七
    第七步
    7.加入盐
  • 美美厨房之芋头糕的做法图解八
    第八步
    8.加入白糖 鸡粉 调味 捞起备用
  • 美美厨房之芋头糕的做法图解九
    第九步
    9.锅热下油 爆香姜粒
  • 美美厨房之芋头糕的做法图解十
    第十步
    10.倒入芋头条 翻炒
  • 美美厨房之芋头糕的做法图解十一
    第十一步
    11.加入盐
  • 美美厨房之芋头糕的做法图解十二
    第十二步
    12.加入白糖
  • 美美厨房之芋头糕的做法图解十三
    第十三步
    13.浇上清水(大概四分一) 煮至水分消失一半 捞起备用
  • 美美厨房之芋头糕的做法图解十四
    第十四步
    14.倒入粘米粉
  • 美美厨房之芋头糕的做法图解十五
    第十五步
    15.加入水(大概四分一 另外)
  • 美美厨房之芋头糕的做法图解十六
    第十六步
    16.搅拌均匀
  • 美美厨房之芋头糕的做法图解十七
    第十七步
    17.倒入开水 粉水不粘勺子
  • 美美厨房之芋头糕的做法图解十八
    第十八步
    18.把炒好的配料放入到粉水里
  • 美美厨房之芋头糕的做法图解十九
    第十九步
    19.芋头也放入到粉水里 搅拌均匀 倒入粉盘里
  • 美美厨房之芋头糕的做法图解二十
    第二十步
    20.锅里烧开水 放入开蒸
  • 美美厨房之芋头糕的做法图解二十一
    第二十一步
    21.大火 大约35分钟 关火 过十分钟后才开盖
  • 美美厨房之芋头糕的做法图解二十二
    第二十二步
    22.浇上葱花 盖上盖子再蒸一两分钟

烹饪技巧

  • 喜欢芝麻香的可以撒上炒香的芝麻吃起来口感更香

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