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菠菜炒蛋
菠菜炒蛋

菠菜炒蛋

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.11.28 10:15

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主料

辅料

  • 鸡蛋2个
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 菠菜炒蛋的做法图解一
    第一步
    1.菠菜洗净在开水里烫过,过凉,这样能去掉草酸了
  • 菠菜炒蛋的做法图解二
    第二步
    2.去掉水分,切成段
  • 菠菜炒蛋的做法图解三
    第三步
    3.锅内放油,把鸡蛋煎熟盛出备用
  • 菠菜炒蛋的做法图解四
    第四步
    4.锅内放底油,爆香葱花,倒入菠菜加适量盐
  • 菠菜炒蛋的做法图解五
    第五步
    5.略翻炒后倒入炒好的鸡蛋装盘出锅吧

烹饪技巧

  • 菠菜一定要烫过,不然有草酸不能和鸡蛋一起炒

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