家常红烧肉

准备时间:2分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.04.18 08:25

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主料

• 五花肉 ：适量
• 胡萝卜 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 呐，这就是今天的主角啦，要有肥有瘦还带皮噢
• 第二步
  2. 切成块，个人感觉大一点才有嚼头嘛
• 第三步
  3. 过水抄一下，可以往里面放点葱姜酒什么的去下肉味，重要的是要凉水下肉昂
• 第四步
  4. 噔噔噔噔～终于要开始啦！锅里不用放油，因为本身肉里面会煸出很多油来的，当有油脂出来的时候我们就要加大料，一点辣椒，白芷，桂皮，白糖，酱油，酒和一些自己喜欢的调味料
• 第五步
  5. 变成差不多这个颜色的时候就可以加水啦～
• 第六步
  6. 这时候就可以放入胡萝卜和蒜头啦
• 第七步
  7. 水开后转小火，放入盐，哪位差点忘记盐的同学面壁思过去～
• 第八步
  8. 一个小时以后放入冰糖和米酒，大火收汁再撒上香菜就可以上桌啦～看起来就很下饭有没有

烹饪技巧

• 放胡萝卜单纯是为了吸点油脂不然会太腻吧…而且很有营养啊～当然小伙伴们可以根据自己的喜好随意实验一下哈，楼主不要对结果负责…

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