菠菜炒蛋自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.01 08:13

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 菠菜 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.波菜洗净，撕断备用。
• 
  第二步
  2.鸡蛋两个洗净备用。
• 
  第三步
  3.起油锅，爆香，煎鸡蛋。先成型，再用铲捣碎。装盘备用。
• 
  第四步
  4.另起油锅，爆香，炒菠菜，放盐调味。
• 
  第五步
  5.待菠菜断生放入炒好的鸡蛋。
• 
  第六步
  6.翻炒一下装盘即可。
• 
  第七步
  7.成品图一张。

烹饪技巧

• 鸡蛋调味的时候要放少点盐，感觉和菠菜炒过后盐味会加重。炒菠菜的时间根据各人口味而定，我喜欢炒久一点的。

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