口感好的莲藕排骨汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.04 08:48

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主料

• 排骨 ：500
• 莲藕 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 小葱 ：适量
• 醋 ：适量
• 白醋 ：适量
• 料酒 ：适量
• 姜片 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备排骨
• 第二步
  2.排骨洗净 ，放在沸水里加料酒焯水
• 第三步
  3.备好姜片和小葱
• 第四步
  4.莲藕洗净，去皮，切成不规则的块，用冷水加白醋浸泡
• 第五步
  5.另起一锅，倒入适量清水烧沸，放入焯好的排骨，放少许醋
• 第六步
  6.放姜片，盖上锅盖煮沸
• 第七步
  7.放入莲藕煮至熟
• 第八步
  8.放盐
• 第九步
  9.放鸡精
• 第十步
  10.放小葱，调匀即可

烹饪技巧

• 煮排骨放醋排骨易熟

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莲藕排骨汤

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包含食材

• 排骨
• 马蹄
• 香菇

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