自己做的素包子

具体步骤

• 
  第一步
  1.过筛的面粉准备好。取2小勺泡打粉放入拌匀。
• 
  第二步
  2.干酵母兑温水搅拌均匀，放置5分钟倒入面盆搅拌均匀和成面团。
• 
  第三步
  3.和好的面团盖上保鲜膜在盖上盖子放置保温处发面20-30分钟。
• 
  第四步
  4.取出面团揉匀在次发面20-30分钟。
• 
  第五步
  5.发面期间调制包子馅。准备好所需食材，全部清洗干净。
• 
  第六步
  6.鸡蛋炒成碎颗粒，韭菜切小段，粉条切小段，胡萝卜擦细丝放在一起。
• 
  第七步
  7.倒入食用油，食盐，香油拌匀。
• 
  第八步
  8.面团取出后不需在揉，直接揉成细条制成包子剂，在擀成包子皮。
• 
  第九步
  9.多放一些馅。
• 
  第十步
  10.放入锅中，包子相邻间要有一定的空间。全部摆好后盖锅在发5-10分钟。
• 
  第十一步
  11.开大火烧开，上汽后10分钟关火，在虚蒸3分钟，即可。
• 
  第十二步
  12.香喷喷的包子出锅了。