味道不错的凉拌西兰花

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:34

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主料

• 西兰花 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 葱白末 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 芝麻油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.西兰花掰开小朵
• 
  第二步
  2.清水里放适量盐，入西兰花泡十分钟左右
• 
  第三步
  3.将葱白末，蒜末，一大勺生抽，一勺麻油用小碗拌匀，做成调味汁
• 
  第四步
  4.锅内放适量水，加适量盐与植物油
• 
  第五步
  5.水开后，入西兰花焯熟，盛起过凉开水后，拌上调味汁即可开吃

烹饪技巧

• 锅内放少许盐与植物油，可以保持西兰花颜色碧绿

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凉拌西兰花

9

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西兰花是含有维生素最高的蔬菜，它的口感比花菜细腻嫩很多，在外国会经常看见烹饪牛肉的时候会配上白水西兰花，西兰花主要是本身就自带好吃，所以不用如何复杂地烹饪。凉拌……

包含食材

• 西兰花

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