「美味可口」蒜泥茄子

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗净。
• 
  第二步
  2.切成大片。放入蒸屉大火烧开，转中火。
• 
  第三步
  3.蒸直软烂。可以用筷子插一下，很轻松就能扎透说明熟了。
• 
  第四步
  4.取出，放在盆中晾凉。也可以过一下水。
• 
  第五步
  5.大蒜去皮洗净。
• 
  第六步
  6.加少许盐，捣成蒜泥。
• 
  第七步
  7.晾凉的茄子用筷子划几下，划成条状。放适量盐。
• 
  第八步
  8.适量十三香和鸡精。（鸡精图片忘记拍了）
• 
  第九步
  9.少许生抽。
• 
  第十步
  10.少许陈醋。
• 
  第十一步
  11.适量的香油。
• 
  第十二步
  12.最后放入蒜泥。
• 
  第十三步
  13.轻轻翻拌均匀。
• 
  第十四步
  14.盛入盘中食用。