美味的香辣鸡煲

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.03 03:43

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主料

• 鸡 ：650

辅料

• 油 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 葱 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 姜 ：适量
• 土豆 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 腐竹 ：适量
• 香菇 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡肉斩块
• 
  第二步
  2.锅里热水，待水开后倒入鸡肉烫熟，七八分熟即可捞出沥干水分
• 
  第三步
  3.其他各种材料都切好备用
• 
  第四步
  4.锅里热油，大火，爆炒辣椒干、姜蒜，淋上辣椒油、豆瓣酱
• 
  第五步
  5.倒入香菇、腐竹、土豆和沥干的鸡肉，翻炒，期间加入生抽、十三香、食盐等调味料
• 
  第六步
  6.炒熟后加一锅水继续煮，煮开后即可，点缀上香菜叶更美味

烹饪技巧

• 煮的时间稍久点更入味。

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