家常菜芹菜炒粉条

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:36

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主料

• 芹菜 ：1棵
• 粉条 ：1小把

辅料

• 葱 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 酱油 ：适量
• 猪肉 ：50
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡萝卜 ：半根
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.所有食材准备好，芹菜摘掉叶子洗净，胡萝卜洗干净。
• 
  第二步
  2.把猪肉切成丝，加一匙干淀粉、五香粉、酱油腌十五分钟。
• 
  第三步
  3.粉条用热水泡软，用刀切一下备用。
• 
  第四步
  4.芹菜从中间剖开，再切成寸段，胡萝卜切粗丝。
• 
  第五步
  5.锅中放油，油热后下腌好的肉丝炒至变色，放盐、葱、姜炒香。
• 
  第六步
  6.放胡萝卜丝炒一分钟，放入芹菜翻炒。
• 
  第七步
  7.芹菜炒至七八成熟的时候把粉条放进去，翻炒一会儿关火。 利用余热再翻炒一会儿，出锅。

烹饪技巧

• 如果太干可以炒的过程中可以加点儿清水，因为粉条比较容易吸水。

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包含食材

• 芹菜
• 粉条

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