香飘的蒜蓉开背虾

具体步骤

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  第一步
  1.将虾泡洗干净。
• 第二步
  2.将虾切去脚和头，从中间切开，尾部不要切段。
• 第三步
  3.切好的虾洗净去虾肠虾线，尾朝上摆好。
• 第四步
  4.蒜切碎
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  第五步
  5.将植物油烧熟加入一半蒜炸至黄色
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  第六步
  6.倒入生蒜中，加盐和鸡粉拌匀即成金银油蒜蓉。
• 第七步
  7.均匀的涂沫在虾身上。
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  第八步
  8.青红椒切碎。
• 第九步
  9.水开后上蒸锅蒸十分钟。
• 第十步
  10.取出后可将盘中的汤倒掉一部分将盘边擦干净。
• 第十一步
  11.撒上尖椒碎，淋少许蒸鱼豉油。
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  第十二步
  12.取一干净的锅倒油烧至有白烟冒出后淋在虾上即可。