鲫鱼蒸蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.31 09:37

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主料

• 鲫鱼 ：2条
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 胡椒粉 ：适量
• 蒸鱼豆豉油 ：适量
• 葱姜 ：适量
• 料酒盐 ：适量
• 精制油. ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备食才
• 第二步
  2.做法;1.鲫鱼整理干净,用布擦干水份,煎成2面金黄盛出. 2.盆里垫姜片,放鱼. 3.鸡蛋打匀,加料酒,盐,胡椒粉,蒸鱼豆豉油,拌匀. 4.把蛋液浇在鱼上,撒些葱花,滴点油.
• 第三步
  3.5.隔水清蒸.8分钟左右. 6.加些蒸鱼豆豉油即可.

烹饪技巧

• 1.鱼一定要煎透.2.视鱼的大小,掌握蒸鱼时间.3.因为有鱼,蛋不妨蒸的老一点.

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鲫鱼蒸蛋

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鲫鱼蒸蛋，这道菜是小编我和同事聚餐的时候在一家饭店里面看到的，当时第一次听说就觉得很有意思，马上就点了这道菜，味道很棒，当真是不负所望的味道啊，吃完以后也是回味……

包含食材

• 鲫鱼
• 鸡蛋

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