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红萝卜炒鸡蛋是一道以红萝卜和鸡蛋为主要材料的菜品,一般情况下与鸡蛋有关的食物的制作方法都不会太困难,这道菜也一样,只要将两种食材炒枣一起就好,不用放太多其他的调料,这样才能保证菜品的营养,过多的用调料会使菜品的营养流失,红萝卜丝炒鸡蛋的营养价值很高,适合做给家里的老人小孩吃。
1、油炒胡萝卜丝出油后放入鸡蛋。2、不必放入味精了。
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简单易做、营养丰富是红萝卜炒蛋的特点。在制作时可根据需要将胡萝卜切成细丝、粗丝或片。炒制时要大火快炒,这样红萝卜丝不易出水,从而保证红萝卜的口感和营养不受损失。……
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