味道不错的西兰花炒虾仁

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:37

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主料

• 虾仁 ：100
• 西兰花 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好上述所需食材；
• 
  第二步
  2.西兰花摘成小朵，清洗干净；
• 
  第三步
  3.锅里水烧开，加入少许油和盐，加入西兰花，焯两分钟，捞出用凉水冲洗；
• 
  第四步
  4.锅里油热后，加入葱花，姜丝，炒出香味后，加入虾仁；
• 
  第五步
  5.加入西兰花翻炒；
• 
  第六步
  6.最后加入少许生抽翻炒几下即可；

烹饪技巧

• 锅里水烧开，加入少许油和盐，加入西兰花，焯两分钟，捞出用凉水冲洗；这样可使蔬菜的颜色光亮，口感更好。

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