家常菜板栗红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.买新鲜的板栗
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  第二步
  2.去皮取果肉
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  第三步
  3.这次选了前颈的雪花肉，这个部分香而不腻，比五花肉瘦，但不会柴
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  第四步
  4.锅中放少许油，肉切块后直接入锅煎
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  第五步
  5.煎至发黄后加入姜末、八角和黄酒煸炒
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  第六步
  6.放入冰糖炒至上色
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  第七步
  7.加入六月鲜特级酱油，个人用这个做过多次红烧肉，味道很不错
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  第八步
  8.加入适量开水大火煮开后转小火炖40分钟
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  第九步
  9.加入板栗
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  第十步
  10.汤汁如果过少再适当添加些开水，大火煮开后依然转小火依然转小火再炖40分钟左右
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  第十一步
  11.最后大火收汁即可