口感好的鲫鱼萝卜丝汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:37

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主料

• 鲫鱼 ：450
• 萝卜 ：200

辅料

• 香菜 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把菜场杀好的鱼，葱，香菜，萝卜洗干净，，姜去皮，香菜切小段，萝卜切丝并用开水焯一下，去掉萝卜辛辣
• 
  第二步
  2.锅里到点油，放入葱姜爆香，放入鱼煸至两面金黄，加点料酒
• 
  第三步
  3.再加入开水，盐，大火烧开
• 
  第四步
  4.加入萝卜丝再煮十分钟加点香菜末和胡椒粉
• 
  第五步
  5.一碗汤色浓白，味道鲜美的鲫鱼萝卜汤就可以享用了

烹饪技巧

• 炒锅要先烧热，再倒入油烧热，防止鱼沾锅

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大厨哎墩子

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鲫鱼萝卜丝汤

1161

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鲫鱼萝卜丝汤是冬日里的一道亮点，是一道地地道道的汉族名菜。有减脂瘦身，止咳化痰，有助于消化、消脂瘦身，还有助于提高人体免疫力。鲫鱼肉质柔软，萝卜清肺开胃易消化，……

包含食材

• 火腿
• 白萝卜
• 鲫鱼

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