自己做的鸡蛋肉卷

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.02 03:19

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主料

• 鸡蛋 ：4个
• 瘦肉 ：250

辅料

• 玉米粒 ：100
• 生粉 ：适量
• 韭菜 ：150
• 砂糖 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋4个，打开，放适量的盐，一起搅拌
• 
  第二步
  2.剁好的瘦肉，加上盐，生粉，砂糖，韭菜粒，玉米粒搅拌好
• 
  第三步
  3.用不沾镬煎好的鸡蛋，把它铺开
• 
  第四步
  4.在蛋皮上加上肉馅~
• 
  第五步
  5.下镬蒸10分钟左右，之后切开再上下左右再煎一下~

烹饪技巧

• 煎鸡蛋皮的时候要慢火，不然煎出来的颜色不好看，老了

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