家常菜海米烧冬瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 02:54

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主料

• 冬瓜 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：少许
• 胡椒粉 ：少许
• 姜片 ：适量
• 海米 ：适量
• 花椒 ：少许
• 料酒 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.冬瓜去皮、去瓤，切块
• 
  第二步
  2.海米加料酒
• 
  第三步
  3.上锅蒸5分钟，可以去掉腥味
• 
  第四步
  4.锅中油热后放入花椒爆锅后捞出
• 
  第五步
  5.放入姜片
• 
  第六步
  6.倒入冬瓜，加少许盐、胡椒、生抽
• 
  第七步
  7.等冬瓜炒制变色后加入海米
• 
  第八步
  8.出锅前林少许水淀粉

烹饪技巧

• 海米加料酒上锅蒸，可以有效去掉海米的腥味

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小雅兴

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海米烧冬瓜

16

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海米烧冬瓜，海米其实就是我们说的虾米，虾米是整个食物当中含钙最高的食物，如果想通过食补补钙的朋友可以多吃虾米，而冬瓜特别容易煮熟，也特别容易入味，它能完全把虾米……

包含食材

• 海米
• 冬瓜

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