炒猪血自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.18 03:58

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主料

• 猪血 ：200

辅料

• 红椒 ：适量
• 白糖 ：适量
• 青椒 ：适量
• 生姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 葱 ：适量
• 味精 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将猪血切丁
• 
  第二步
  2.生姜切条
• 
  第三步
  3.拍蒜
• 
  第四步
  4.葱下油锅爆香
• 
  第五步
  5.下姜和蒜
• 
  第六步
  6.下猪血一起炒
• 
  第七步
  7.待猪血快熟时下青椒和红椒一起翻炒，加盐、白糖、味精调味即可装盘

烹饪技巧

• 猪血容易裂开，在炒的时候要温柔点，不可翻炒得太厉害否则容易烂

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包含食材

• 猪血
• 青椒

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