色泽诱人的香辣茄子

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.准备调料
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  第三步
  3.茄子切 滚刀块，放在清水里侵泡，加点盐。
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  第四步
  4.锅内烧油，放豆瓣酱
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  第五步
  5.放姜末，蒜末和干辣椒，炒香
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  第六步
  6.放茄子，炒匀
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  第七步
  7.加点清水，盖上锅盖，焖煮3分钟
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  第八步
  8.放盐
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  第九步
  9.放鸡精
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  第十步
  10.放小葱，炒匀
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  第十一步
  11.出锅