简单版北海道吐司

具体步骤

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  第一步
  1.高筋粉600克淡奶油250克牛奶150克酵母10克还有60克白糖2克盐都称好放入厨师机内胆里。
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  第二步
  2.用机器和面15分钟。
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  第三步
  3.弄成团以后盖湿布发酵。
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  第四步
  4.发酵到用手指戳洞不回弹就表示发酵好了。
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  第五步
  5.倒出来揉圆排气平分六等份滚圆松弛几分钟。
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  第六步
  6.用擀面棍擀成长条。
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  第七步
  7.两边向中间对折。
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  第八步
  8.再擀开成长条。
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  第九步
  9.卷起来。
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  第十步
  10.都做好卷以后摆入吐司模具内盖湿布二发。
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  第十一步
  11.二发涨到模子九分满表面刷蛋液。
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  第十二步
  12.放入190度预热好的烤箱内烤50分钟，中途看颜色合适了就加盖锡纸。
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  第十三步
  13.定时到了以后及时从烤箱内取出脱模。