可口的韭菜炒鸡蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.29 03:00

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主料

• 韭菜 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.韭菜择洗干净，切成寸段
• 
  第二步
  2.鸡蛋一个，磕入碗中打散
• 
  第三步
  3.锅中放油，倒入鸡蛋摊成薄薄的蛋皮
• 
  第四步
  4.用锅铲将蛋皮铲成小块，盛起备用
• 
  第五步
  5.锅中放少许油，倒入韭菜
• 
  第六步
  6.翻炒几下，加入适量盐
• 
  第七步
  7.韭菜略变色时，倒入鸡蛋皮
• 
  第八步
  8.翻炒均匀即可

烹饪技巧

• 1、韭菜很易熟，变色后再翻炒几下即可2、炒韭菜不用放味精或鸡精

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韭菜炒鸡蛋

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这是一道非常传统经典的家常菜。它的操作十分简单，但是营养价值很高，而且十分美味。韭菜富含丰富的膳食纤维，对消化吸收很好，鸡蛋富含丰富的蛋白质，对儿童极好，这道菜……

包含食材

• 韭菜
• 鸡蛋

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