爽滑的啤酒卤蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.13 02:29

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主料

• 鸡蛋 ：10个

辅料

• 酱油 ：30
• 白糖 ：10
• 八角 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 香叶 ：适量
• 白芷 ：适量
• 陈皮 ：适量
• 啤酒 ：1瓶
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.糖，八角，花椒，白芷，陈皮，桂皮
• 
  第二步
  2.啤酒一瓶
• 
  第三步
  3.酱油30G
• 
  第四步
  4.鸡蛋十个，放锅中煮熟
• 
  第五步
  5.烧开后换小火煮半小时
• 
  第六步
  6.将煮好的蛋去皮放入锅中
• 
  第七步
  7.将所有调料放入锅中大火煮开
• 
  第八步
  8.煮好的蛋在汤中浸泡四小时即可

烹饪技巧

• 喜欢更入味的可以在煮熟的蛋上打上花刀……

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啤酒卤蛋

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包含食材

• 鸡蛋
• 鹌鹑蛋

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