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肉末蒸鸡蛋
肉末蒸鸡蛋

肉末蒸鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.04 10:12

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主料

辅料

  • 柿子椒半个
  • 大蒜瓣 :1瓣
  • 生姜 :1小块
  • 盐 :适量
  • 香油 :少许
  • 小葱1颗
  • 生抽 :少许
  • 玉米淀粉少许

具体步骤

  • 第一步
    1.原材料
  • 肉末蒸鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.葱、姜、蒜切成末
  • 肉末蒸鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.柿子椒切成小颗粒
  • 肉末蒸鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.五花肉剁成肉末
  • 肉末蒸鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.将鸡蛋打入肉末里,加入柿子椒颗粒
  • 肉末蒸鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.加入葱姜蒜末、生抽、香油、盐、玉米淀粉,朝一个方向转圈搅拌均匀
  • 肉末蒸鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.装入带有盖子的容器里,没有盖子的包上保鲜膜,膜上用牙签插几个小孔
  • 肉末蒸鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.放入蒸锅里蒸40分钟左右
  • 肉末蒸鸡蛋的做法图解九
    第九步
    9.出锅了,装点上胡萝卜花,很鲜嫩哟

烹饪技巧

  • 一:肉末要手工剁的好吃,不要用搅拌机搅;二:蒸的时间根据分量的多少而定,蒸熟就可以了;三:如果有砂锅放入砂锅里慢慢煨是最好的,这次由于砂锅占着的,只好蒸了。

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