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食欲满满的鱼头豆腐煲
食欲满满的鱼头豆腐煲

食欲满满的鱼头豆腐煲

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.01 03:26

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主料

  • 青斑鱼头 :150
  • 青斑鱼尾 :150
  • 豆腐2块

辅料

  • 萝卜适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡汤 :适量

具体步骤

  • 食欲满满的鱼头豆腐煲的做法图解一
    第一步
    1.将萝卜刨皮切丝。
  • 食欲满满的鱼头豆腐煲的做法图解二
    第二步
    2.水豆腐切块。
  • 食欲满满的鱼头豆腐煲的做法图解三
    第三步
    3.买回来的青斑。
  • 食欲满满的鱼头豆腐煲的做法图解四
    第四步
    4.将青斑清洗干净之后斩下鱼头和鱼尾。
  • 食欲满满的鱼头豆腐煲的做法图解五
    第五步
    5.将鱼头和鱼尾用料和盐腌制片刻,平底不粘锅热油将鱼头和鱼尾放入煎汁金黄。
  • 食欲满满的鱼头豆腐煲的做法图解六
    第六步
    6.瓦煲倒入两罐鸡汤(也可以用清水加盐和鸡精)然后放入煎好的鱼头和鱼尾,水豆腐和萝卜大火烧开改中火煮五分钟汁萝卜变软即可。
  • 食欲满满的鱼头豆腐煲的做法图解七
    第七步
    7.煲好的豆腐鱼头汤汤清味香。
  • 食欲满满的鱼头豆腐煲的做法图解八
    第八步
    8.上桌前撒些香葱,清香美味的“鱼头豆腐煲”趁热享用,在天气开始转凉的秋季,下班回来能喝上这款美味营养的汤感觉真的很幸福。

烹饪技巧

  • 也可以用大头鱼头来做这款汤,非常清香美味。

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饭小呆

饭小呆

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