易做的酸奶蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.蛋清和蛋黄分别打入两个无水无油的盆里
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  第二步
  2.在蛋黄里倒入酸奶
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  第三步
  3.加玉米油
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  第四步
  4.拌匀
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  第五步
  5.筛入低粉
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  第六步
  6.切拌至没有颗粒
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  第七步
  7.蛋清里加几滴白醋打发至鱼眼泡,加入十克白糖
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  第八步
  8.打发至细些的泡,加入十克白糖
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  第九步
  9.打发至稍有些纹路,加入剩下的白糖
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  第十步
  10.打发至硬性发泡
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  第十一步
  11.分三次倒入蛋黄糊里
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  第十二步
  12.切拌均匀
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  第十三步
  13.倒入模具,大力的振几下,振出气泡
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  第十四步
  14.用水浴法,最底层烤盘放大半盘的水,中下层放烤网
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  第十五步
  15.放入模具,170度烤10分,转150度烤40分
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  第十六步
  16.用牙签插一下,不沾就是熟了
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  第十七步
  17.晾凉脱膜
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  第十八步
  18.湿湿的,有着酸奶的回味,简直是太好吃了,你还在等你什么,快来做吧