美味的面拖蟹

具体步骤

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  第一步
  1.把螃蟹刷洗干净后背朝下对切。
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  第二步
  2.去掉蟹腮。
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  第三步
  3.鸡蛋打入面粉中，加点水调成面糊。
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  第四步
  4.平底锅放点油，用小勺子舀一勺子面糊。
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  第五步
  5.把螃蟹摁在面糊里。
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  第六步
  6.煎至面糊定型时盛出。
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  第七步
  7.煸香姜蒜丝。
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  第八步
  8.把螃蟹放入锅中，放料酒去腥。
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  第九步
  9.放盐和糖。
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  第十步
  10.放生抽和老抽，
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  第十一步
  11.放入足够的开水。大火烧开后改小火。
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  第十二步
  12.烧至螃蟹颜色变红，放入毛豆。烧2分钟。
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  第十三步
  13.最后撒上葱花即可。