家常版姜葱炒海蟹

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.26 09:05

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 用牙刷清洗螃蟹
• 第二步
  2. 因为我买的海蟹好生猛，所以清洗完后我把它清蒸后，再把它分尸砍两半，把它两只大腿扭断用刀拍裂开，这样更容易入味！
• 第三步
  3. 放油，然后放花椒，冷油的时候就放花椒！然后放蒜，大葱，姜，接着放海蟹爆炒，这时放青红辣椒，料酒，生抽，盐，鸡粉，闷5分钟
• 第四步
  4. 最后放香菜翻炒几下就可以装碟了，我是看见家里还有蒜所以就一起放了下去！
• 第五步
  5. 最后大功告成！很鲜甜美味！

烹饪技巧

• 选择螃蟹要选择母的，肉多。另外在清洗时记得把肺也给割掉！

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