家常菜海米烧冬瓜

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.09 07:53

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主料

• 冬瓜 ：150
• 海米 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 姜 ：适量
• 糖 ：适量
• 葱 ：适量
• 鱼露 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将海米泡几个小时泡开后切成碎末。
• 第二步
  2.冬瓜切成条状。葱姜切末。
• 第三步
  3.锅内上热油，下入葱姜炝锅，随即下入冬瓜，有人喜欢先炒香海米，这样很香，我喜欢后放，味道很鲜。
• 第四步
  4.冬瓜略微出一点点水后，放虾米翻炒均匀，加，盐，味精，糖，几滴美及酱油，几滴鱼露可以提鲜，改小火，加盖子慢慢焖熟冬瓜。
• 第五步
  5.期间一定要看着，待冬瓜略微透明，立刻打芡出锅即可。

烹饪技巧

• 煮的时间不要太久。

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海米烧冬瓜

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海米烧冬瓜，海米其实就是我们说的虾米，虾米是整个食物当中含钙最高的食物，如果想通过食补补钙的朋友可以多吃虾米，而冬瓜特别容易煮熟，也特别容易入味，它能完全把虾米……

包含食材

• 海米
• 冬瓜

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