诱人的板栗烧鸡

具体步骤

• 
  第一步
  1.三黄鸡切成块后凉水下锅, 煮开后捞出洗净控干备用；
• 
  第二步
  2. 锅中放入适量的油， 下入焯过水的鸡肉煸炒；
• 
  第三步
  3. 将鸡中的水分煸干，表面微微发黄， 连同煸炒出来的油和鸡肉一起盛出备用；
• 
  第四步
  4.剩余些底油，下入姜片、花椒、八角油等煸炒；
• 
  第五步
  5. 煸炒出香味后捞出放入调料钢球中；
• 
  第六步
  6. 煸炒过大料的油下入番茄酱一起翻炒；
• 
  第七步
  7. 再加入适量的开水、生抽和冰糖一起煮开；
• 
  第八步
  8.下入煸炒过的鸡肉（记得不要将油脂倒入）；
• 
  第九步
  9. 再放入板栗和调味料钢球，（如果汤汁没有淹没过原料可以适量加点开水）；
• 
  第十步
  10. 大火烧开小火焖20分钟后放入大蒜， 再依据个人口味加入盐等调味；
• 
  第十一步
  11. 拿出调味料钢球， 翻炒均匀， 大火收汁即可；
• 
  第十二步
  12.盛入碗中， 摆上小葱装饰。