懒人版小笼包

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉放入面包机桶内
• 
  第二步
  2.酵母用温水化开
• 
  第三步
  3.酵母水倒入面包机桶，选择和面程序，程序结束之后发酵一个小时至两倍大
• 
  第四步
  4.猪肉洗净切小块放入料理机绞碎
• 
  第五步
  5.肉馅中加入盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉，分次加入葱姜水，顺一个方向搅打上劲，冰箱里还剩一颗芹菜，我一起放进去了
• 
  第六步
  6.发酵好的面团重新排气揉匀
• 
  第七步
  7.分割成等分的剂子
• 
  第八步
  8.每份剂子都擀成中间厚边缘薄的圆片
• 
  第九步
  9.放入肉馅
• 
  第十步
  10.包成包子
• 
  第十一步
  11.全部包好之后，放入刷过有的蒸笼，发酵半小时
• 
  第十二步
  12.冷水上锅蒸二十分钟，关火后三分钟开盖，就可以吃啦