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山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。
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鸣笛菜娃儿
肉片炒山药这道菜就是我们家常菜小炒的制作方法咯,做法很简单易学,一点也不用觉得复杂,再加上他荤素搭配又有素菜又有荤菜一道菜下来营养十分的均衡很适合家里人吃,再加……
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