家常菜肉片炒山药

具体步骤

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  第一步
  1.肉切片，加少许料酒、生抽、香油、蚝油腌制15分钟。
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  第二步
  2.山药去片切片，泡入水中，加少许白醋防止山药变黑。
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  第三步
  3.木耳提前泡发。
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  第四步
  4.胡萝卜，青椒切片。
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  第五步
  5.木耳入沸水锅中焯烫2分钟，捞出过凉水备用。
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  第六步
  6.热锅凉油，油热后下肉片翻炒。
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  第七步
  7.至肉片变色，下葱花炒出香味儿。
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  第八步
  8.放青椒片，胡萝卜片快速翻炒1分钟。
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  第九步
  9.下山药片翻炒1分钟。
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  第十步
  10.加入木耳翻炒1分钟，可淋入少许开水。
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  第十一步
  11.加少许盐、蚝油调味。
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  第十二步
  12.出锅