家常菜肉片炒山药

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.16 01:39

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主料

• 山药 ：500
• 猪肉 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 西芹 ：50
• 油 ：适量
• 葱 ：适量
• 味精 ：适量
• 胡萝卜 ：20

具体步骤

• 
  第一步
  1.山药去皮，西芹，胡萝卜，肉准备好。
• 
  第二步
  2.山药切片后，过清水清洗几遍，洗掉粘液。
• 
  第三步
  3.西芹切段，肉片片，胡萝卜切片。
• 
  第四步
  4.起锅放油后，放入肉片翻炒到发白。
• 
  第五步
  5.加入西芹翻炒
• 
  第六步
  6.加入胡萝卜翻炒。
• 
  第七步
  7.加入山药片翻炒一分钟，加盐，味精出锅，装盘。

烹饪技巧

• 切山药的时候最好带一次性手套，避免山药的粘液粘到手上痒痒。西芹在切之前先用刀背拍一下，然后再切，那样更容易入味。

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• 山药

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