卤豆腐自制

具体步骤

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  第一步
  1.老豆腐用清水洗干净，滤干水分
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  第二步
  2.锅里放适量油烧热
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  第三步
  3.油热后放入豆腐用小火炸
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  第四步
  4.炸至豆腐金黄时控油捞出
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  第五步
  5.炸好的豆腐
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  第六步
  6.锅中放卤汤烧热
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  第七步
  7.放入豆腐用小火煮至豆腐入味儿
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  第八步
  8.取一个蘸碟，放适量油泼辣椒、盐、生抽、香醋、香葱和香菜末调成蘸料，卤好的豆腐也可以直接食用