家常腐竹烧冬瓜

具体步骤

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  第一步
  1.腐竹用冷水洗干净，浸泡。
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  第二步
  2.冬瓜去皮去瓤。
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  第三步
  3.冬瓜洗干净切成滚刀块。
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  第四步
  4.泡好的腐竹切成段。
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  第五步
  5.起油锅，葱姜入锅煸香。
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  第六步
  6.加豆瓣酱炒。
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  第七步
  7.炒出红油，冬瓜入锅炒，加适量水，盖上锅盖烧一会儿。
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  第八步
  8.腐竹入锅炒。
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  第九步
  9.加生抽炒，炒均匀，盖上锅盖再烧一会儿。
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  第十步
  10.加盐炒。
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  第十一步
  11.炒均匀即可出锅装盘。