口感好的麻辣香锅

具体步骤

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  第一步
  1.活虾洗净，去掉虾枪、虾尾和虾腿。
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  第二步
  2.原材料之一。
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  第三步
  3.原材料之二。
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  第四步
  4.原材料之三：山药。
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  第五步
  5.原材料之四。
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  第六步
  6.原材料之五：火腿肠。
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  第七步
  7.莲藕洗净去皮切片。
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  第八步
  8.莴笋去皮切条。
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  第九步
  9.白萝卜去皮切条。
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  第十步
  10.土豆切滚刀块，两次复炸成金黄色。
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  第十一步
  11.坐锅倒油，煸香葱、姜后再下入火锅调料至融化。
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  第十二步
  12.倒入鲜虾煸炒至半熟，加入料酒、食盐、绵白糖继续煸炒。
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  第十三步
  13.鲜虾炒至半熟后依次加入莲藕、莴笋、白萝卜、山药、金针菇、土豆、柿子椒和火腿肠，翻炒至麻辣汤汁裹住食材装盘出锅即可。