口感好的土豆炖茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子用手撕成条备用。
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  第二步
  2.土豆打好皮，辣椒洗净备用。
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  第三步
  3.土豆切成块，辣椒切成小段或者碎末备用。
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  第四步
  4.锅内放入底油，放入茄条翻炒。
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  第五步
  5.茄条炒软的时候，放入酱油、葱花。
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  第六步
  6.放入土豆块，翻炒几下。
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  第七步
  7.添水，和茄子、土豆齐平即可。
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  第八步
  8.15分钟左右，收汤后放入辣椒末、盐，翻炒几下，用勺子触碎土豆茄子。
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  第九步
  9.香喷喷的装盘咯。