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「自创」凉拌菜
「自创」凉拌菜

「自创」凉拌菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:44

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.泡发木耳。
  • 「自创」凉拌菜的做法图解二
    第二步
    2.豆角洗净,切小段。
  • 「自创」凉拌菜的做法图解三
    第三步
    3.粉条、绿豆粉皮切段。
  • 第四步
    4.烧一锅水,锅里加少许盐,放入豆角焯熟。
  • 「自创」凉拌菜的做法图解五
    第五步
    5.捞出,放凉水里过凉。
  • 「自创」凉拌菜的做法图解六
    第六步
    6.圆白菜叶焯水,捞出。
  • 「自创」凉拌菜的做法图解七
    第七步
    7.黑木耳焯水,捞出。
  • 「自创」凉拌菜的做法图解八
    第八步
    8.粉条、粉皮煮熟,捞出。
  • 「自创」凉拌菜的做法图解九
    第九步
    9.葱、姜、蒜切末,放入白菜叶里。
  • 「自创」凉拌菜的做法图解十
    第十步
    10.把所有焯好的蔬菜拌到一起,加入适量的盐、藤椒油、橄榄油、香油、酱油拌匀,凉一会就可以吃啦。

烹饪技巧

  • 拌菜的调料根据个人口味放。藤椒油是四川的一种油,没有也可不放,放了更香。

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凉拌菜 凉拌菜
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