简单版玫瑰花面包

具体步骤

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  第一步
  1.除黄油外所有材料倒进盆里揉成光滑面团
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  第二步
  2.加入黄油揉至扩展阶段
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  第三步
  3.揉好的面团盖上湿布发酵到2倍大
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  第四步
  4.发酵好的面团分成20g每个的小剂子
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  第五步
  5.小剂子揉圆，盖上保鲜膜静置10分钟
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  第六步
  6.每6个小剂子为一组，五个擀成圆片，另一个做成两端尖的花芯
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  第七步
  7.用筷子将圆片压一下
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  第八步
  8.花放最下面卷起
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  第九步
  9.卷成玫瑰花坯子
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  第十步
  10.用刀对切成2个玫瑰花坯子
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  第十一步
  11.烤盘里涂上黄油
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  第十二步
  12.将玫瑰花坯子放进去
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  第十三步
  13.等玫瑰花坯子发酵到2倍大
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  第十四步
  14.在玫瑰花表面涂上蛋液
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  第十五步
  15.椰蓉洒在玫瑰花上面
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  第十六步
  16.预热烤箱175度，中层上下火烤20分钟