自制玫瑰花面包

具体步骤

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  第一步
  1.称量好所有的食材。
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  第二步
  2.依次将准备好的食材放入到面包机里面，盖上面包机的盖子。
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  第三步
  3.登陆手机阿里小智APP，进入APP界面，进入到智能菜单“常用功能”选择“自定义”菜单，然后根据自己需要调整和面、发酵时间，最后按“一键制作”，APP就会显示面包机的工作状态啦！
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  第四步
  4.待面团发酵至2倍大即可。
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  第五步
  5.取出面块，用手揉出气泡，然后再将发酵好的面团分成30g/个的小面团，滚圆后松弛15分钟。
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  第六步
  6.取一个松弛好的面团用擀面杖擀成圆形的面片。
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  第七步
  7.将四个为一组错开排列起来。
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  第八步
  8.自下向上卷起。
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  第九步
  9.用刀从中间切开。
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  第十步
  10.将切开的两个面团分别用手整理成玫瑰花形状，然后在花朵的中心放一颗葡萄干。
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  第十一步
  11.在8寸蛋糕磨刷上玉米油（这样方便脱模）
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  第十二步
  12.然后切面朝下放入八寸模具中，放在温暖处进行最后发酵。
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  第十三步
  13.最后发酵结束，在每个花朵表面均匀刷上蛋液。
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  第十四步
  14.放入预热好的烤箱（180度），中层上下火，烤大约20分钟左右。
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  第十五步
  15.美丽的玫瑰花面包出炉啦！