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1、制作这个莜面的口诀:一烫;二擀;三蒸;四切;五调料。2、莜面与沸水的比例是1:13、莜面已经是烫熟的,所以只需要蒸3-5分钟即可4、如果不能吃辣的话,还可以制作麻酱汁,味道也很不错!5、蒸好的莜面还可以炒着吃或者打卤吃
如何才能提升寿司店的开店成功率,这三点尤为重要
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赵大厨的手艺
凉拌莜面是极俱我国饮食文化特点的一款非常美味可口的家常凉拌冷食。这款凉拌莜面主要是选用莜麦制做成的。莜麦在我国有非常广泛的种植,尤其以新疆,晋西南地区的莜麦品质……
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自制莜麦面条一道家常菜,就是莜麦和普通面粉加工而成,煮熟之后……
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“莜面栲栳栳”是山西美食中的一种小吃,尤其在忻州市更为常见。……
莜麦面蔬菜蛋饼,是一种用青菜、鸡蛋和小麦面等是食材作为主要原……
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