易做的热狗面包卷

具体步骤

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  第一步
  1.除黄油外的所有材料放入面包桶
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  第二步
  2.揉成面团
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  第三步
  3.加入黄油
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  第四步
  4.揉至能拉出薄膜的扩展阶段
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  第五步
  5.室温下发酵到2.5倍大
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  第六步
  6.把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵
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  第七步
  7.取一份面团搓成细长的条状
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  第八步
  8.然后一圈一圈地绕在火腿肠上
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  第九步
  9.做好所有的火腿卷。放在铺油纸的烤盘上
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  第十步
  10.放入烤箱进行第二次发酵
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  第十一步
  11.直到面团变成原来的2倍大
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  第十二步
  12.发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液
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  第十三步
  13.烤箱180度预热，将烤盘放入烤箱中层，烤15分钟左右，至表面金黄色即可出炉