好吃的鱼炖茄子

具体步骤

• 第一步
  1.准备好所需食材。
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  第二步
  2.鲫鱼去鳞去内脏后洗净。
• 第三步
  3.葱切段，姜切片 蒜去皮。
• 第四步
  4.茄子洗净切成块备用。
• 第五步
  5.锅中注入油，下入茄子煎炸至金黄后捞出沥油。
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  第六步
  6.锅中留底油，烧热下入鱼。煎制两面金黄。
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  第七步
  7.加入葱姜蒜炒香。
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  第八步
  8.烹入料酒 加入醋 酱油 糖 盐和适量的清水。
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  第九步
  9.大火烧开，下入炸好的茄子。
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  第十步
  10.大火烧开，下入炸好的茄子。